FdL Beer Project promou davant de les persones que en tinguin curiositat, el valor de la cervesa artesana, mitjançant una selecció acurada de cerveses de qualitat i amb les que organitzo experiències de tast i/o maridatge.
El fet es asseure’ns plegades per compartir una estona de cultura relacionada amb aquesta beguda mil·lenària. Existeixen diferents tradicions i maneres de consumir la cervesa arreu del món. També és cert que conforme la història de la humanitat ha anat avançant, s’han anat creant receptes que anaven en consonància amb el moment. Tot depenia de la matèria primera que tenien a l’abast, de quines eines o maquinàries disposaven, amb quines condicions climatològiques comptaven. Això ha derivat en que avui en dia puguem gaudir d’una àmplia varietat d’estils de cervesa i que alhora ens poden transportar per diferents territoris sense moure’ns. Només ens cal entrenar les sensacions que la cervesa desperta als nostres sentits, i obrir-nos a deixar-nos sorprendre.
Crec que cada persona pot trobar la seva cervesa perfecta, depenent dels seus gustos i del moment en que l’hagi de gaudir. Val a dir però, que el més important per trobar-la és compartir estones cervesera amb expertes en la matèria que puguin acompanyar-te en aquest camí de descoberta.
M’engresca molt trobar-me amb persones apassionades per la gastronomia amb les que poder xerrar respecte al enorme ventall d’opcions que ens podem trobar. I és que la cervesa de qualitat pot ser una excel·lent aliada:
➢ a la cuina, per incorporar-la com a ingredients d’una recepta i millorar-la, per obrir-nos a noves sensacions de maridatge a taula, etc.
➢ per generar experiències socials d’alt nivell, compartides o en solitari, seleccionant la cervesa adequada a l’ambient i el tipus de consum artístic (literatura, música, pintura…) que volem viure.
Especialment, em resulta molt inspirador trobar-me amb persones que em transmeten que «la cervesa no és del seu gust». Davant aquesta realitat, el meu instint de mentoria proposa una sèrie de preguntes concretes que em portaran per un recorregut proper al gustos culinaris d’aquesta persona per anar, de mica en mica, esbrinant amb què cervesa podem asseure’ns a brindar per aquesta reveladora troballa. Les opcions hi són. Només necessitem dedicar plegades un moment on compartir coneixements bàsics, que seran eines fonamentals per poder: triar, encertar i fruir. Vols que ens hi posem?”
Lorena Bazán, sommelier creadora d’experiències cerveseres des del 2013
A FdL Beer Project dissenyem experiències culturals vinculades a la cervesa, amb un enfocament distès i amb continguts adaptats a les necessitats del client. En aquest sentit, estarem encantats d’atendre aclariments i/o recomanacions que serveixin per a adaptar la nostra proposta d’esdeveniment als vostres interessos.
“La cultura cervesera no es pot aturar!”
T’agradaria fer un TAST VIRTUAL PRIVAT amb el teu grup de persones cerveseres? | + info aquí
Ets més de menjar i beure? Valdrà la pena doncs que facis un MARIDATGE DE FORMATGES D’AUTOR AMB CERVESES | + info aquí
Si tens curiositat per saber quin és el paper de les dones al món cerveser, t’agradarà el TAST DE CERVESA AMB PERSPECTIVA FEMINISTA |
O potser, que t’engresqui aprendre més respecte al LLÚPOL fent el MONOGRÀFIC de cerveses IPA | + info aquí
